Num gesto de simpatia e solidariedade, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão oferece, pelo segundo ano, um Bolo-Rei à Open Media.
A Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão fez questão de o relembrar e de uma forma muito especial, através de um doce confeccionado pelos alunos do curso profissional de Gestão e Produção de Pastelaria.
Na entrega do Bolo-Rei estiveram presentes o Diretor da Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão Pedro Moreira, licenciado em Gestão de Recursos Humanos da Universidade Lusíada de Lisboa, e a Assessora de Formação Magda Martins, licenciada em Ramo de Formação Educacional em Línguas e Literaturas Modernas – Estudos Portugueses.
«A melhor informação e o melhor entretenimento merecem os melhores sabores», enalteceu Sofia Marques, responsável pelo Departamento de Comunicação da instituição de ensino ao comentar que, com este presente, o objetivo é «adoçar o dia».
Para que nada falhasse, foi feita a reprodução da receita do chef lnácio Berlina, que melhor aparência não podia ter. Mas não se fica por aqui, a sua textura fofa e crocante com o aroma doce, são a combinação perfeita para um sabor rico e complexo.
Antes de provar, seduz pelo tamanho, consistência e cores vivas, depois de comer a primeira fatia até quem não aprecia este tipo de doce, com frutos cristalizados, vai querer comer mais.
Um momento que serviu para recordar dos valores desta altura festiva, mas também para relembrar o que é feito na Escola e convidar a conhecer o seu mais de meio século de história, o seu propósito e objetivos.
Ao investir na qualificação dos profissionais do turismo e na capacitação das empresas do setor na região algarvia, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão integra uma rede nacional de 12 escolas distribuídas por todo o território, sob alçada do Turismo de Portugal.
O seu foco é a valorização das profissões do turismo, com cursos e programas que acreditam responder às necessidades do mercado de trabalho em linha com os eixos de atuação da «Estratégia Turismo 2027».
Neste ano letivo, 2023/2024, estão a decorrer os cursos de formação inicial de Técnico de Cozinha e Pastelaria, Técnico de Restaurante e Bar; Gestão de Restauração e Bebidas e Gestão e Produção de Cozinha e existem nove turmas distribuídas pelos diversos níveis de ensino.
De ressaltar ainda que até ao final do período escolar, estão previstas 18 ações de formação contínua, que correspondem a mais de 133 horas de formação executiva online na plataforma da Academia Digital do Turismo de Portugal, em áreas como Segurança Alimentar, Gestão, Marketing, Comunicação, Psicologia, entre outras.
Esta iniciativa celebra o feriado religioso que assinala o dia em que três reis magos conheceram Jesus e lhe ofereceram incenso, mirra e ouro, é precisamente o que se espera do Dia de Reis: bondade, generosidade e união.
