O município de São Brás de Alportel homenageia Aníbal Tolentino Pereira, produtor de enchidos da Serra do Caldeirão, com um voto de pesar.
A Câmara Municipal de São Brás de Alportel «manifesta o seu profundo pesar» pelo falecimento de Aníbal Tolentino Nicolau Pereira, estimado produtor de enchidos da Serra do Caldeirão e fundador da empresa «Enchidos Regionais da Serra do Caldeirão», com sede no sítio dos Cavalos, Ameixial, concelho de Loulé.
Figura carismática e presença habitual em feiras e certames do Algarve, Aníbal Pereira, carinhosamente tratado como «Tolentino» ou «amiguinho», «granjeou o carinho, respeito e admiração de todos aqueles com quem se cruzou. De trato simples, genuíno e generoso, foi um verdadeiro embaixador da Serra do Caldeirão e dos sabores tradicionais, que promoveu com paixão ao longo da sua vida», aponta a autarquia.
A Feira da Serra de São Brás de Alportel «contou, ano após ano, com a sua presença e os seus produtos inconfundíveis. A sua ausência será sentida com tristeza e saudade nesta e em tantas outras iniciativas que sempre honrava com a sua participação», ainda de acordo com o município.
«Mais do que pela qualidade dos enchidos, distinguia-se pela forma afetuosa com que recebia clientes e amigos, a quem chamava, com ternura, de amiguinhos. A sua partida deixa mais pobre a serra, o concelho e a região, mas o seu exemplo perdurará», afirma a autarquia.
Na reunião ordinária da Câmara Municipal, realizada no passado dia 3 de junho de 2025, foi aprovado um Voto de Pesar, como sinal de homenagem e reconhecimento por uma vida dedicada à valorização do território e das suas gentes.
O município de São Brás de Alportel «endereça à família enlutada, aos amigos e à comunidade serrana os mais sinceros sentimentos, com votos de força e serenidade. Que o legado de Aníbal Tolentino Pereira – feito de amizade, trabalho e autenticidade – seja sempre lembrado com respeito e gratidão».
