O Centro de Investigação e Informação do Património de Cacela promove, mais uma edição dos «Passos Contados», com um percurso dedicado às tradições do pastoreio e à cabra algarvia, em Santa Rita, no domingo, dia 10 de maio.
O passeio tem início às 09h30 e propõe uma caminhada interpretativa da paisagem. «Neste percurso vamos, durante a amanhã, seguir os passos de um pastor e do seu rebanho enquanto, conversamos sobre antigas tradições ligadas ao pastoreio e à cabra algarvia (as antigas canadas, os pastos, a reprodução dos animais, a ordenha e o fabrico de queijo, a tosquia, a previsão do tempo,…) e refletimos sobre a atividade no presente», refere a organização.
«Caminharemos na companhia do Pastor José António Madeira, do Sítio do Caliço. Filho de um pastor, veio viver para Santa Rita em criança e aqui conviveu com vários pastores e os seus rebanhos. Depois de um período fora, regressou há cerca de 30 anos e começou a criar o seu próprio rebanho de cabras chegando a possuir 400 animais. Atualmente, com 79 anos, tem um rebanho com cerca de 80 cabras algarvias e algumas ovelhas, que acompanha no pasto, ordenha e tosquia».
A iniciativa é acompanhada por João Cassinello, engenheiro agrónomo e técnico superior na Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Algarve, onde desempenha funções na promoção da sustentabilidade agrícola e desenvolvimento rural na região, sendo atualmente coordenador do projeto Revitalgarve, que visa criar sistemas alimentares territoriais sustentáveis, pela valorização dos recursos locais, como a Ovelha Churra Algarvia, a alfarroba e o figo.
As inscrições são limitadas e devem ser feitas, com antecedência, junto do Centro de Investigação e Informação do Património de Cacela, na antiga escola primária de Santa Rita, através de telefone (281 952600) ou e-mail ([email protected]). Basta deixar o nome e contacto.
