Primeira confraria dedicada à sardinha criada fora de Portugal nasceu no Luxemburgo com o apadrinhamento de Portimão.
A Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão participou, a 13 de junho, na cerimónia oficial de fundação e entronização da Confraria da Sardinha Luxemburgo, tornando-se madrinha da primeira confraria dedicada à sardinha criada fora de Portugal.
A cerimónia decorreu em Jonglëster, no Grão-Ducado do Luxemburgo, e contou com a presença de Tom Weber, vereador da Cultura. O momento assinalou a criação de uma nova instituição dedicada à promoção da gastronomia portuguesa e à valorização da sardinha enquanto símbolo das tradições marítimas e da identidade nacional.
Enquanto confraria madrinha, a organização de Portimão acompanhou o processo de criação da nova entidade, prestando apoio e aconselhamento aos seus fundadores desde a fase inicial do projeto até à sua concretização oficial.
A fundação da congénere no Luxemburgo representa um marco para o movimento confrádico português e para a divulgação internacional da cultura gastronómica associada à sardinha, reforçando simultaneamente os laços com a comunidade portuguesa residente naquele país.
Durante a cerimónia foram entronizados os sete confrades fundadores, formalmente constituída a nova confraria e inaugurado o respetivo Livro Oficial de Entronizações.
O presidente da Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão destacou o significado da iniciativa.
«A criação da primeira Confraria da Sardinha no estrangeiro demonstra a vitalidade das nossas tradições e a capacidade que a gastronomia tem para unir comunidades, preservar identidades e construir pontes entre povos», afirmou.
A delegação portimonense, composta por oito confrades, teve ainda oportunidade de contactar com a comunidade portuguesa local e testemunhar a ligação que mantém às suas raízes culturais.
A nova confraria inicia agora atividade com a missão de promover a sardinha, a gastronomia portuguesa e o património cultural nacional no Grão-Ducado do Luxemburgo.
Fotos: Pedro Cunha e Miguel Monteiro
