São Brás junta sabores da serra no Mercado do Caldeirão, com produtores, gastronomia e artesanato tradicional.
Os sabores, as tradições e o artesanato da Serra do Caldeirão têm encontro marcado no Mercado Municipal de São Brás de Alportel, no domingo, dia 22 de março, entre as 10h00 e as 19h00, na 2.ª edição do Mercado do Caldeirão.
A iniciativa é organizada, em parceria, pela Confraria Gastronómica da Serra do Caldeirão e pela Câmara Municipal de São Brás de Alportel e convida o público a descobrir e a saborear os produtos, saberes e tradições deste território serrano. A entrada é livre.
Ao longo do dia, o mercado reunirá produtores e agricultores da Serra do Caldeirão, com destaque para produtos como mel, azeite, aguardentes, licores, enchidos e queijos, bem como artesanato tradicional, evidenciando o trabalho e o saber-fazer dos artesãos da região.
Nesta 2.ª edição, mais temperada e com maior diversidade de produtos, o mercado reforça a sua oferta, integrando uma seleção alargada de vinhos, aguardentes, licores e pimentas, entre outros produtos regionais.
O Mercado do Caldeirão organiza-se em diferentes áreas temáticas, oferecendo aos visitantes uma verdadeira experiência dos produtos, sabores e tradições da Serra.
Em vez de bancas onde habitualmente se encontra peixe e marisco, na «adega» esperam-se vinhos da região, bem acompanhados de licores e cervejas artesanais, incluindo mais de 30 referências de cerca de 10 produtores do Algarve.
Em destaque encontra-se a apresentação de Vinhos do Algarve, conduzida pelo enólogo e formador Gilmar Brito e, ao abrigo do acordo de cooperação assinado em 2025, com a Confraria dos Enófilos do Vinho de Carcavelos.
O «alambique» oferece a prova de gin de alfarroba, medronho e aguardente, acompanhados de mel, produtos derivados e bolos tradicionais.
Já no «pomar», os visitantes podem encontrar flores, frutas, legumes e compotas, enquanto o «fumeiro» guarda as artes do petisco e desafia a uma sandes de presunto e queijo, assim como uma seleção de enchidos e queijos.
Por fim, na «horta» juntam-se os produtos agrícolas e transformados, como mel, legumes, frutas, frutos secos, bolos regionais e figos, bem como uma diversidade de artesanato tradicional, incluindo peças em cortiça, empreita, linho, lã, cana, madeira e cerâmica, bordados, árvores aromáticas e enchidos regionais.
O programa inclui ainda demonstrações gastronómicas pelas mãos de Ana Rita Clemente, Pedro Santos e Rosana Amaral, que dão a conhecer e a provar alguns dos sabores tradicionais do território.
A animação musical ao longo do dia estará a cargo dos grupos de música tradicional portuguesa Vozes do Barrocal e Carolas, contribuindo para um ambiente festivo e genuinamente algarvio.
Esta iniciativa conta com o apoio da Junta de Freguesia de São Brás de Alportel e com os patrocínios da Cálice D’Aromas e Martins Gago & Filhos, Lda.
