O Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve acolhe nos próximos dias 22 e 23 de janeiro, a conferência «CONSOLFOOD-2016» dedicada à confeção de alimentos usando apenas o sol (cozinha solar).
O programa previsto conta com 18 comunicações e com a apresentação de 15 painéis de autores de vários países (Índia, Chile, Alemanha, Portugal, México, USA, Brasil, França, Portugal, Espanha, Áustria, Inglaterra, Noruega, Uganda, Quénia e Argentina). Na manhã do dia 23 de janeiro de 2016 está previsto realizar-se uma demonstração de cozinha solar de alimentos para alunos e professores de escolas primárias, secundárias e de hotelaria, profissionais da restauração e hotelaria, escuteiros e cidadãos interessados no tema. Para mais informações, é possível contactar o professor Celestino Ruivo através do e-mail [email protected]
Cozinha solar traz especialistas ao Algarve
