Combate ao Desperdício Alimentar chega às escolas de Portimão com ações práticas sobre compostagem e aproveitamento de alimentos.
Portimão assinala o Dia Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar, celebrado a 7 de junho, com um conjunto de iniciativas destinadas a sensibilizar a população para a redução do desperdício alimentar e para a adoção de hábitos de consumo mais conscientes e sustentáveis.
No âmbito da efeméride, o município promoveu, no dia 2 de junho, uma ação de sensibilização na Escola Básica e Secundária da Bemposta, envolvendo alunos dos 7.º e 10.º anos de escolaridade.
A iniciativa incluiu uma sessão prática sobre valorização de resíduos orgânicos através da compostagem, dinamizada pela Empresa Municipal de Águas e Resíduos de Portimão (EMARP).
Os participantes ficaram a conhecer o percurso dos resíduos alimentares e a importância da sua correta separação para posterior valorização, através de exemplos que demonstraram como os restos de alimentos podem ser transformados num recurso útil para a agricultura e para a melhoria dos solos.
A ação contou ainda com uma sessão de educação alimentar promovida pela Associação In Loco, centrada na adoção de hábitos alimentares equilibrados, saudáveis e sustentáveis. A sessão abordou temas como o consumo responsável, a importância de escolhas alimentares informadas e a redução do desperdício alimentar, terminando com a oferta de exemplares de um livro de receitas dedicado ao aproveitamento dos alimentos.
Segundo a autarquia, a iniciativa procurou incentivar os jovens a refletirem sobre a redução do desperdício alimentar, a correta separação dos resíduos orgânicos e o uso responsável dos recursos, promovendo comportamentos mais sustentáveis no quotidiano.
A sensibilização da comunidade educativa integra a estratégia municipal de promoção da sustentabilidade ambiental e da cidadania ativa, reconhecendo o papel das novas gerações na construção de uma sociedade mais responsável e resiliente.
Paralelamente, no âmbito da chancela «Portimão Combate ao Desperdício Alimentar», o município desenvolve o projeto «Comida sem Desperdício – Alimentar sem Desperdiçar», em parceria com Lyudmyla Mishchuk, formadora e voluntária da Associação Adventista para o Desenvolvimento, Recursos e Assistência (ADRA).
A iniciativa integra a estratégia municipal de promoção da literacia em saúde e prevê a realização de 12 ações de formação ao longo do ano junto de associações, instituições e Instituições Particulares de Solidariedade Social (IPSS) do concelho, incentivando hábitos alimentares mais conscientes e sustentáveis.
Até ao momento, foram realizadas cinco ações de formação que envolveram cerca de 70 participantes entre utentes e colaboradores do Núcleo do Algarve da Alzheimer Portugal, da Associação Africana (ESOSA), da Centro de Apoio à População Emigrante de Leste e Amigos (CAPELA), da Cooperativa de Reeducação e Apoio ao Cidadão Excecional de Portimão (CRACEP) e da ADRA.
As sessões têm permitido partilhar conhecimentos e ferramentas práticas para planear refeições, aproveitar integralmente os alimentos e reduzir o desperdício alimentar. A partilha de receitas, dicas e soluções simples para uma alimentação mais sustentável tem sido apontada como um dos aspetos mais valorizados pelos participantes.
Até ao final de 2026 estão previstas mais sete ações de formação dedicadas a temas como a alimentação sazonal, a preparação de refeições simples e saudáveis, o aproveitamento de proteína vegetal acessível, a redução do desperdício alimentar no prato e a alimentação familiar consciente.
O projeto terminará com a apresentação de uma compilação de receitas, dicas e boas práticas recolhidas ao longo das sessões, disponibilizando à comunidade um recurso de apoio à promoção de hábitos alimentares mais sustentáveis e à redução do desperdício alimentar.
