A Bagamel, conhecida pelos licores e aguardentes artesanais com sabores típicos do Algarve, acaba de lançar o Bonanza Spicy Gin.
Tudo teve início quando, em 1976, José Varela, um produtor natural de Silves e já visionário na altura, materializou a sua paixão pelo medronho.
Decidiu começar a produção de bebidas espirituosas e criou a Bagamel – Sociedade Industrial de Bebidas Regionais do Algarve, Lda., que há um ano ganhou uma nova vida com a agora proprietária Vanessa Pereira.
Também apaixonada pela «autenticidade e riqueza cultural do Algarve», não hesitou em «abraçar o desafio e dar continuidade a esta herança tão única».
A tradição aliada à inovação e desejo de honrar o património dão origem a um sabor autêntico, conseguido com «alma, tempo e dedicação», explica Vanessa ao salientar que pretende ter uma marca «criativa, com identidade, sabor, significado e produtos diferenciados».
Manteve o que a Bagamel tinha de mais genuíno enquanto modernizou a imagem e expandiu a presença dos produtos tradicionais do Algarve.
Optou também preservar a essência do nome, resultado de Bagaço com Mel, homenageando a natureza algarvia, das abelhas e plantas ao medronheiro, «sabores intensos que marcam profundamente o carácter das nossas bebidas e avivam memórias,» destaca.
Além do medronho, licores de figo, limão, alfarroba, amêndoa, marmelo, poejo, laranja, limão e mel (Medromel), destaca-se a melosa, feita com aguardente e mel local de qualidade.
Todos são feitos através de um processo artesanal do qual fazem parte quatro pessoas. E como a vontade de progredir e se diferenciar não fica por aqui, a Bagamel lançou recentemente o Bonanza Spicy — um Gin algarvio «com alma quente e ousada», infusionado com especiarias e citrinos.
«Uma aposta diferente, que surpreende e conquista cada vez mais apreciadores,» revela a gerente e proprietária.
Como amante de piri-piri, que sempre fez parte da sua vida e está presente nas suas memórias, quis realçar este sabor juntando assim a sua herança pessoal à tendência atual, «criando um produto único e verdadeiramente diferenciador, com uma cor vibrante que conquista só com o olhar e estimula os sentidos,» evidencia.
Após vários testes Vanessa, em conjunto com engenheiro alimentar, conseguiu alcançar «o equilíbrio perfeito entre ousadia e sabor, com um gin com personalidade própria: distinto, marcante e impossível de passar despercebido», esclarece.
Bebidas que, nas suas palavras, «são para sentir e acompanhar momentos vividos com intensidade, partilhados com quem mais gostamos ou simplesmente desfrutados a sós».
Ideais para diferentes ocasiões ou sentimentos, produzidas para inspirar e criar emoções, sempre com respeito, consciência e moderação.
«Cada bebida deve ser mais do que um sabor, deve ser uma experiência. Cada gole conta uma história, traz memórias, provoca sorrisos ou embala silêncios», notou ao acrescentar que «desperta ainda uma sensação vibrante, um instante de prazer, uma ligação subtil entre o que sentimos e o que vivemos».
Vanessa Pereira, natural de Lisboa, mas residente no Algarve há 36 anos, assumiu a responsabilidade de dar voz, imagem e futuro a este projeto que entra na sua vida como resultado da sua ligação afetiva ao sul do país, do fascínio por histórias de produtores locais e sabores da região.
Há 36 anos, trocou a capital pelo Sul do país. Licenciada em Gestão de Recursos Humanos, com pós-graduação em Gestão, começou a trabalhar aos 16 anos na área de Vendas e representou diversas marcas como Jerónimo Martins e Président, Freixenet, Porto Barros, Kellogg’s e Guloso.
Foi ainda Diretora da Delegação da Adecco – Recursos Humanos e do Wall Street Institute, em Faro, e desenvolveu competências nas áreas de Gestão, Recursos Humanos e Marketing.
Antes de adquirir a Bagamel, desempenhava funções nessa área na McDonald’s. Atualmente, dedica-se com todo o orgulho à produção das bebidas da marca que são comercializadas com a Ponte Romana, Castelo de Silves e Década, engarrafando ainda a aguardente de figo Phygus, produzida no Alentejo.
Ainda que a loja física tenha aberto recentemente, onde são partilhadas histórias, explicado o conceito da marca e feitas degustações, o futuro reserva mais novidades.
O foco será consolidar o catálogo, aumentar a presença nacional e internacional e fortalecer parcerias com produtores locais.
No entanto, há ainda outro objetivo: criar produtos com base em ingredientes e tradições locais para que «cada garrafa seja uma verdadeira viagem ao coração do Algarve».
