No dia 11 de dezembro, os chefs e hotéis participantes no evento anual Algarve Chefs Week juntar-se-ão para uma ação no âmbito da época natalícia, cujo objetivo é a angariação de fundos em prol do Instituto Francisco Gomes – Casa dos Rapazes e do Centro de Apoio ao Sem Abrigo (C.A.S.A.), ambos com sede em Faro.
Com o intuito de proporcionar um momento diferente a crianças desfavorecidas, os chefs da Algarve Chefs Week arregaçaram as mangas e, em conjunto com as duas instituições de solidariedade identificadas, prepararam um programa de Natal diferente e que promete fazer as delícias dos mais novos.
A iniciativa irá contar com dois momentos distintos.
Na manhã de 11 de dezembro, os chefs irão proporcionar um workshop culinário, onde as crianças poderão descobrir alguns dos segredos da gastronomia natalícia e deliciar-se com um almoço temático nas instalações do Instituto Francisco Gomes, em Faro.
Presente neste almoço estará ainda Diogo Piçarra, o artista convidado para dar voz a esta iniciativa, que irá marcar presença para uma sessão de autógrafos e abrilhantar este momento simbólico.
Ao final do dia realizar-se-á um jantar solidário no hotel NAU Salgados Palace, em Albufeira, um evento aberto ao público, que terá o custo de €30 por pessoa (inclui menu servido de cinco pratos e seleção de bebidas).
O valor a ser doado na sua totalidade para as duas instituições envolvidas nesta ação de apoio social.
Este jantar, preparado pelos novo chefs Algarve Chefs Week, terá ainda a presença e atuação de Diogo Piçarra, o qual irá tocar ao vivo alguns dos maiores êxitos do seu recente disco Espelho.
Os bilhetes para o evento poderão ser adquiridos junto das unidades hoteleiras participantes, bem como nas duas instituições de caridade associadas ao evento (jantar limitado a 300 pessoas).
Diogo Pereira (Pine Cliffs Resort), Miguel Lourenço (Vale D’Oliveiras Quinta Resort & Spa), José Botelho (Conrad Algarve), Vítor Monteiro (NAU Salgados Dunas Suites), José Leitão (NAU Salgados Palace), David Domingues (Praia Verde Boutique Hotel), Bruno Rocha (Tivoli Victoria), Ricardo Ferreira (Tivoli Marina Vilamoura), Miguel Teixeira (Vidamar Resort Algarve) são os nove chefs Algarve Chefs Week envolvidos nesta ação.
Menu 5 pratos elaborado pelos Chefs Algarve Chefs Week 5.0
Entrada
Camarão, Beterraba, Laranja
Peixe
Bacalhau Tradicional Versão 5.0
Carne
Peru de peito Cheio com castanhas, gratinado de tubérculos e Jus de Ximenez
Sobremesa
Abacaxi grelhado, Pannacotta de lima e gengibre e sablé de baunilha
Café e Petit Fours
Mais informações em: www.algarvechefsweek.com e www.facebook.com/AlgarveChefsWeek
