Denomina-se barman at home e leva a qualquer habitação ou empresa, um dos barmen do Columbus e a confeção de coktails no local, com todas as medidas de segurança. A ideia é transformar um espaço informal numa área de convívio entre amigos ou familiares, com a garantia de qualidade daquele estabelecimento farense.
Há 16 anos que na baixa da capital algarvia surgiu o Columbus Cocktail & Wine Bar. Hoje é uma assinatura forte e enraizada não só na região, como a nível nacional, vencedora de diversos prémios e distinções.
De acordo com o diretor executivo da empresa EQEPEC, Miguel Gião, a pandemia do novo Coronavírus, foi uma oportunidade para a marcar, de novo, a diferença.
Surgiram assim, em junho, dois serviços únicos em Faro. O primeiro denomina-se barman at home e leva a qualquer habitação ou empresa, um dos barmen do Columbus e a confeção de coktails no local, com todas as medidas de segurança.
A ideia é transformar um espaço informal numa área de convívio entre amigos ou familiares, com a garantia de qualidade daquele estabelecimento.
«Tudo começou com a ideia de manter o funcionamento do bar, os postos de trabalho e evitar a todo o custo festas ilegais e ajuntamentos» que não respeitam as normas de segurança.
«Queríamos disponibilizar os nossos profissionais, e o nosso produto, sem fazer o típico take-away. Não queríamos ser mais um, mas sim fazer algo fora da caixa e inovador. Surgiu assim a ideia de levar o nosso serviço a casa dos clientes, até porque era algo que já nos pediam», conta o CEO.
Nasceu assim um menu chave na mão, onde o cliente só tem de escolher um dos três barmen disponíveis e o tipo de bebidas pretendidas.
O bar encarrega-se de tudo o resto desde copos, gelo e bebidas.
De realçar que uma das opções, o profissional João Rodrigues, já venceu diversos prémios, incluindo o de Melhor Bartender Português.
Entre a lista de oferta há vários cocktails, gins, vodkas ou outras bebidas personalizadas ao gosto do cliente.
A melhor parte é que há até opções para os mais novos com sumos, gomas, marshmallows e copos caraterizados.
O único critério é que a festa não pode ter mais de 10 pessoas. O preço começa nos 150 euros, mas varia consoante o número de horas e bebidas a servir.
Segundo Gião, este é um conceito que se apresenta como «um presente aos clientes que de repente se viram privados de frequentar o bar da forma que estavam habituados e o feedback tem sido positivo».
O outro projeto que surgiu também em período de desconfinamento trata-se de uma cesta de piquenique, para um petisco em qualquer local.
Dentro do cesto encontram-se queijos, charcutaria, fruta e uma sangria, feita na hora, para dois.
«É ideal para assistir a um por do sol e no fim nem precisam de devolver a cesta», revela o empreendedor. Este é um serviço que tem o custo de 20 euros.
Para efetuar qualquer uma das reservas basta contactar através de telefone (969286222).
