Silves abre inscrições para o Festival da Caldeirada e do Mar em Armação de Pêra, que decorre de 22 a 24 de maio.
Estão abertas as inscrições para o 27.º Festival da Caldeirada e do Mar, que decorre em Armação de Pêra de 22 a 24 de maio.
Promovida pela Câmara Municipal de Silves, a iniciativa tem candidaturas abertas até 4 de maio e destina-se a restaurantes que pretendam integrar o evento.
Os estabelecimentos participantes deverão garantir nas ementas um prato de caldeirada, preferencialmente, ou outras especialidades regionais com peixe e marisco de Armação de Pêra, incluindo produtos do Parque Natural Marinho do Recife do Algarve – Pedra do Valado.
As propostas deverão ainda integrar pelo menos um Vinho de Silves e sobremesas confecionadas com produtos locais, nomeadamente com laranja de Silves.
O festival pretende valorizar a caldeirada, prato emblemático da gastronomia local, e promover os produtos do mar e a diversidade culinária da região.
A adesão dos restaurantes deve ser formalizada através do preenchimento da ficha de inscrição e das normas de participação, disponíveis no aqui, e enviadas por e-mail ([email protected]) ou entregues no setor de Turismo da autarquia.
