Santa Bárbara de Nexe, no concelho de Faro, é o local escolhido pela CÍVIS para falar sobre alimentação saudável, produtos locais e da época.
A associação CÍVIS — associação para o aprofundamento da cidadania — promove, em parceria com a Associação Cultural, Recreativa e Desportiva Nexense (Associação Nexense), uma conversa seguida de almoço dedicada aos comeres algarvios e ao seu contributo para a saúde e a sustentabilidade.
A iniciativa decorre na sede da Associação Nexense, em Santa Bárbara de Nexe, no domingo, dia 15 de março, às 11h00.
A conversa será dinamizada por Nídia Braz, bióloga e professora da Universidade do Algarve, que abordará a relação entre alimentação saudável e sustentabilidade.
O almoço será servido às 13h00 e terá como base um «jantarinho de grão», preparado pela Associação Nexense. A refeição será disponibilizada em duas modalidades — tradicional, com carne, e vegetariana — ambas com produtos locais e da época.
A alimentação tradicional algarvia conjuga produtos do mar, do barrocal e da serra, numa cozinha simples e partilhada à mesa. Este modo de comer enquadra-se na Dieta Mediterrânica, associada à promoção da saúde e do bem-estar.
Ao privilegiar produtos locais e sazonais, esta tradição alimentar contribui também para a sustentabilidade, ao apoiar a economia regional e reduzir o desperdício alimentar.
A iniciativa resulta da parceria entre a CÍVIS e a Associação Nexense, entidade sediada em Santa Bárbara de Nexe que tem promovido atividades comunitárias como o Festival de Caminhadas de Santa Bárbara de Nexe.
A CÍVIS e a Associação Nexense convidam a comunidade a participar neste convívio, que pretende reforçar os laços entre residentes e valorizar o património cultural imaterial do Algarve.
A refeição — que inclui entrada, prato e sobremesa — tem um custo de 12,50 euros por pessoa.
A inscrição é acessível através de formulário online.
