Praia do Canal Nature Retreat, hotel de cinco estrelas em Aljezur, integrado no Parque Natural da Costa Vicentina, prepara experiências de Natal e Ano Novo com gastronomia e bem-estar.
O Praia do Canal Nature Retreat é um hotel de cinco estrelas vocacionado para turismo de natureza e bem-estar, localizado no concelho de Aljezur, numa zona rural próxima da Praia do Canal, integrada no Parque Natural do Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina.
Implantado numa propriedade com cerca de duas centenas de hectares, o projeto assume uma lógica de baixa densidade, com 56 quartos, afastado dos grandes eixos turísticos e pensado para um segmento de público que procura tranquilidade, paisagem e experiências fora dos circuitos convencionais.
Num Algarve marcado por décadas de construção desqualificada, volumetrias excessivas e soluções arquitetónicas pouco integradas no território, o Praia do Canal Nature Retreat distingue-se pela contenção da escala, pela relação direta com a paisagem envolvente e por uma abordagem arquitetónica que tem merecido atenção em circuitos especializados fora da região, onde a qualidade construtiva continua a ser a exceção e não a regra.
É neste enquadramento que o hotel preparou duas propostas para a época festiva: um Natal ancorado na tradição gastronómica e uma passagem de ano de cariz sensorial, que cruza música, gastronomia e bem-estar.
Na noite da Consoada, o chef Marcelo Santos propõe um jantar buffet que homenageia a mesa de Natal portuguesa, com produtos locais e uma execução cuidada. O menu inclui pão de massa-mãe, brioche e broa de milho, tábuas de enchidos artesanais, pickles, queijos e compotas, salada de polvo, gamba do Algarve e rosbife.
Nos pratos quentes, destacam-se a sopa de peixe com bivalves e coentros, o bacalhau confitado com broa, batata nova e couve assada e o borrego com arroz de forno. A refeição termina com uma mesa de sobremesas marcada pela doçaria tradicional, com aletria, torta de batata-doce de Aljezur, filhós, queijinhos de amêndoa, bolo-rainha e fruta da época.
O jantar de Consoada tem o valor de 85 euros por pessoa, sem bebidas incluídas. Para quem pretende prolongar a experiência, os pacotes com alojamento começam nos 436 euros, em quarto Premium com vista para o Parque Natural, quarta-feira, 24 de dezembro.
A celebração da chegada de 2026 assume um registo mais imersivo e prolonga-se ao longo da tarde e da noite. O programa tem início às 17h00, com um concerto ao pôr do sol, seguido de um cocktail de boas-vindas no spa, num ambiente pensado para desacelerar antes da transição para o novo ano.
Às 20h30, o restaurante Azeitona recebe o jantar de degustação «Cinco Momentos para Despertar os Sentidos», uma proposta gastronómica com harmonização vínica opcional.
O menu inclui gamba violeta com leite de tigre, coco e caviar, salmonete com rúcula e bouillabaisse e novilho de pasto alentejano com cogumelos e trufa. As sobremesas fecham o percurso com toranja, merengue e amêndoa, seguidas de citronela e lima kefir. À meia-noite, a celebração inclui a chamada Cerimónia do Cacau, um ritual inspirado em tradições ancestrais, apresentado como momento de introspeção e definição de intenções para o novo ano.
O jantar de passagem de ano tem o valor de 275 euros por pessoa, com harmonização vínica disponível mediante custo adicional. Os pacotes com alojamento para duas pessoas, em quarto Premium com vista para o Parque Natural, começam nos 1.000 euros, quarta-feira, 31 de dezembro de 2025.
As reservas podem ser efetuadas através do telefone 282 242 400 ou e-mail ([email protected]).
