Wine & Books by the Sea abre resort de 250 quartos nos Salgados, em Albufeira, com cinco restaurantes e spa de luxo.
O Wine & Books by the Sea, Algarve Resort abriu portas na Reserva Natural dos Salgados, em Albufeira, com 250 quartos, cinco conceitos gastronómicos e um investimento de 12 milhões de euros do Grupo PBH.
A nova unidade de cinco estrelas está em fase de soft opening até ao final de março e integra o portfólio da marca Wine & Books Hotels, que conta já com unidades em Lisboa, inaugurada em 2021, e no Porto, aberta em 2024.
Segundo o Grupo PBH, o resort resulta de um conjunto de parcerias estratégicas com redes internacionais de hotelaria de luxo, entre as quais a Condé Nast Johansens, a Kiwi Collection e a Lumirani Collection.
«A assinatura Wine & Books Hotels procura transmitir o que é Portugal e o que é ser português, tendo como base a literatura, a gastronomia e os vinhos nacionais. A essência deste projeto passa por sermos mensageiros da cultura portuguesa através de uma experiência turística e de alojamento rica, disruptiva e complementar. Esta nova aposta no Algarve afirma esta estratégia e procura alavancar o destino a um patamar de qualidade, excelência, exclusividade e personalização», afirmou Carlos Saraiva, presidente do conselho de administração do grupo PBH.
Localizado na Reserva Natural dos Salgados, o resort dispõe de 250 quartos distribuídos por seis tipologias, incluindo suítes e quartos comunicantes com vista para a piscina.
A unidade conta ainda com quatro piscinas exteriores, duas piscinas interiores aquecidas, ginásio, estúdios de yoga e pilates, spa e centro de bem-estar, cabeleireiro, kids club e espaços para eventos.
A unidade assume-se também como pet-friendly e pretende ligar a hospitalidade à natureza e à cultura portuguesa, reforçando a estratégia de crescimento do grupo PBH no setor hoteleiro.
O projeto de arquitetura de interiores e decoração foi desenvolvido pela arquiteta Joana Saraiva, administradora do Grupo PBH, com inspiração na paisagem natural envolvente.
«Os tons suaves inspirados na areia das dunas, combinados com verdes secos que remetem às palmeiras, à lagoa e ao campo de golfe, criam uma atmosfera serena e acolhedora, onde o conforto é a nossa prioridade. As icónicas estantes de livros, símbolo da marca Wine & Books Hotels, ganham destaque, acompanhadas por madeiras que aquecem os ambientes e por mobiliário produzido de forma tradicional, reforçando a autenticidade e o carácter artesanal do projeto», afirmou Joana Saraiva.
A gastronomia assume um papel central na experiência do resort, que apresenta cinco conceitos distintos.
«Da cozinha mediterrânica à asiática, passando pela italiana e pela comida tradicional portuguesa, a oferta reflete a diversidade e riqueza cultural que caracteriza a marca, numa seleção versátil capaz de proporcionar um jantar intimista ou uma refeição informal em família», afirmou Hugo Loureiro, chef executivo do Wine & Books by the Sea, Algarve Resort.
Entre os espaços de restauração destaca-se o Moby Dick Restaurante Buffet, com showcooking e cozinha mediterrânica, e o Coco’s Restaurante, junto às piscinas, dedicado a refeições informais.
O restaurante Primadonna aposta na gastronomia italiana, com pasta fresca de confeção própria, enquanto o Aji apresenta uma proposta asiática com sushi, carta de sakés e experiências omakase.
Já o Balcão Tasca da Memória inspira-se na tradição portuguesa de combinar petiscos com vinho, num ambiente pensado para refeições descontraídas.
