Projetos do agroalimentar inovadores foram reconhecidos no «Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica», com o primeiro lugar a ser atribuído ao «Projeto HostLab», que apresentou três produtos novos com azeite, queijo e alfarroba.
Os vencedores do «Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica» foram conhecidos no último dia da X Feira da Dieta Mediterrânica, com a distinção e entrega de três prémios e menções honrosas aos projetos e produtos do sector agroalimentar, representados nesta edição do evento.
Considerada um dos grandes destaques da programação da X Feira da Dieta Mediterrânica, esta iniciativa nasceu da parceria entre a Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Algarve, a Caixa de Crédito Agrícola Mútuo do Sotavento Algarvio, a Associação In Loco e a Câmara Municipal de Tavira, visando a valorização da inovação entre os projetos e produtores presente no certame.
Em primeiro lugar, o «Projeto HostLab», dinamizado pela Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo (ESGHT) da Universidade do Algarve (UAlg), que apresentou três produtos inovadores com base em ingredientes endógenos da região: azeite para barrar, creme de queijo de cabra e semifrio de alfarroba.
No segundo lugar do pódio, as «Crackers de dreches», apresentados a concurso pela «Nova Vida Cerveja». Os dreches são um resíduo do processo de fabrico da cerveja, que é assim reutilizado nas crackers e associado a produtos típicos algarvios. Constituem uma solução inovadora para a gestão de um produto muitas vezes considerado como resíduo.
Finalmente, o terceiro lugar do «Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica» foi atribuído ao projeto «Sabor do Sul (Pecoliva)», que consiste na inovação de processos na produção de azeite. Foram implementados equipamentos (tegões), que permitem o armazenamento dos resíduos (águas ruças e bagaço de azeitona), para posteriormente serem recolhidos por empresas do setor de tratamento e valorização de resíduos, sem prejuízo para o ambiente envolvente e um ganho para o processo de produção do azeite, que já não se obriga a paragens momentâneas.
Os prémios foram entregues pelos presidentes da CCDR Algarve, José Apolinário, e do Conselho de Administração da CCAM do Sotavento Algarvio, Manuel Lacasta de Jesus, pelo vice-presidente da Câmara Municipal de Tavira, Eurico Palma, e pelo coordenador de projetos da In Loco, Artur Gregório.
Foram ainda atribuídas duas menções honrosas às «churritas» e «enchidos de churra algarvia», submetidas a concurso pelo projeto REVITALGARVE, financiado pelo Programa de Recuperação e Resiliência (PRR).
Este projeto tem o principal objetivo de criar um modelo de organização de um Sistema Alimentar Territorial no Algarve, baseado numa Rede de Produtores Locais do Algarve (RPLA) e no consumo de produtos com origem na RPLA. É aqui que se enquadra um trabalho de promoção e valorização da raça ovina churra algarvia, raça autóctone e com um sistema de exploração baseado no regime extensivo.
A avaliação incluiu critérios como o grau de inovação, a viabilidade económica, as necessidades do mercado e a sustentabilidade ambiental e social, analisados por um júri criado especificamente para o efeito.
Durante o certame, o público também teve a oportunidade de dar a sua opinião, a qual foi valorizada em 30 por cento da classificação final dos produtos e projetos a concurso (fichas técnicas).
Na sessão de entrega dos prémios, os promotores manifestaram a intenção de continuar com a realização do «Prémio Inovação – Dieta Mediterrânica» nas próximas futuras edições do certame, afirmando a sua satisfação pelo êxito da parceria, concretizado na apresentação de novos produtos e projetos associados à Dieta Mediterrânica, na adesão dos expositores ao concurso e na participação do público na votação das candidaturas.
