A Confraria do Atum de Vila Real de Santo António realiza o XII Capítulo com cerimónia de entronização no Centro Cultural António Aleixo, no sábado, dia 21 de fevereiro.
A sessão contará com confrarias nacionais e internacionais e com a presença da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG).
A receção às confrarias convidadas decorre na Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António, a partir das 9h00. O momento inclui a troca de ofertas institucionais e a fotografia de grupo.
Às 10h30, as confrarias desfilam pela Rua Teófilo Braga em direção ao Centro Cultural António Aleixo. Os trajes amarelo e azul da confraria evocam as fardas dos operários das antigas fábricas de conservas que marcaram a história da cidade.
A cerimónia começa às 10h45, com a interpretação do hino da Confraria do Atum. Seguem-se as intervenções do Mestre da Companha, José António Palma, e de representantes da Plataforma Algarvia de Confrarias e da Federação de Confrarias Báquicas de Portugal.
Participam ainda o alcaide de Colindres, Javier Incera, a presidente da Câmara Municipal de Castro Marim, Filomena Sintra, o presidente da Câmara Municipal de Vila Real de Santo António, Álvaro Araújo, e o Arrais da Confraria do Atum e representante da FPCG, António Cabrita.
Entre os momentos previstos estão a geminação com a Confraria dos Vinhos do Douro, a oração de sapiência pelo fundador da Confraria do Atum, Ofir Chagas, e a assinatura de um protocolo de colaboração com o Coletivo Poetas do Guadiana.
Os momentos musicais estarão a cargo de Hugo Madeira, Alice Caldeira e Francisco Javier Vera.
A Confraria do Atum de Vila Real de Santo António assume-se como guardiã das tradições ligadas ao atum e à indústria conserveira, preservando a memória de uma atividade que marcou gerações e continua refletida na gastronomia local e nos hábitos alimentares dos vila-realenses.
