Os Octant Hotels voltam a apostar na gastronomia como forma de dar a conhecer os territórios onde estão implantados, no Douro e no Algarve.
A programação inclui a Rota dos Octant, no Octant Douro, e uma nova edição das Quartas À TERRA, no Octant Praia Verde, iniciativas que reúnem chefs, produtores e ingredientes locais em menus inspirados na identidade gastronómica de diferentes regiões do país.
No Algarve, o Octant Praia Verde recebe, já no dia 22 de julho, mais uma edição das Quartas À TERRA. O jantar junta a chef Orieta Oliveira, do restaurante By OPUS, ao chef executivo do hotel, Jerónimo Ferreira, numa proposta centrada nos sabores algarvios, harmonizada com vinhos da Quinta do Barranco Longo, produtor vitivinícola dedicado à criação de vinhos que refletem a identidade e o potencial da região.
O menu inclui produtos como muxama algarvia, ostras da Ria Formosa, bivalves, polvo grelhado e alfarroba, reinterpretados numa abordagem contemporânea da cozinha regional. A experiência custa 120 euros por pessoa, com harmonização vínica incluída, e será acompanhada por música ao vivo do grupo DIVAN.
A programação das Quartas À TERRA prossegue no dia 5 de agosto, com a participação do chef Luís Ortiz, do Black Moon Gastrobar, e vinhos da Quinta João Clara.
No Octant Douro, a Rota dos Octant realiza-se nos dias 28 de julho e 25 de agosto, no Pool Terrace, entre as 19h00 e as 21h30.
O jantar propõe uma viagem gastronómica pelas várias unidades da marca, começando em Évora, com pão e azeite alentejano, passando pelo Douro, com salada de tomates e sorbet de tomate coração-de-boi, seguindo até ao Algarve, representado por uma cataplana de peixe, e terminando nos Açores, com ananás açoriano.
A experiência tem lotação limitada a 30 participantes, custa 60 euros por pessoa, sem bebidas incluídas, e dispõe de harmonização vínica opcional por 25 euros.
A animação musical estará a cargo de Zema, que atua a solo à guitarra num reportório dedicado à música portuguesa, no dia 28 de julho, e de Joana Amorim, que sobe ao palco a solo com temas Pop/Soul, a 25 de agosto.
Segundo insígnia hoteleira, estas iniciativas pretendem aproximar hóspedes e visitantes dos produtos, produtores, chefs e identidades locais das regiões onde a marca está presente, valorizando a sazonalidade e a identidade de cada território.
Mais informações e reservas devem ser feitas diretamente com Octant Praia Verde ([email protected]) ou Octant Douro ([email protected]).
