Quarteira dá a provar folar gigante de 135 metros e 510 quilos, preparado durante 42 horas e distribuído gratuitamente na Rua Vasco da Gama.
Quarteira recebe, no sábado, dia 4 de abril, a iniciativa «Folar da Páscoa Gigante», que leva à Rua Vasco da Gama um bolo com 135 metros de comprimento e 510 quilos.
O folar foi preparado pelas pastelarias Duodoce, Costa Doce e Valenciana, num processo de confeção que dura 42 horas, desde a preparação da massa à cozedura, montagem e decoração.
Para a sua elaboração foram utilizados 450 quilos de farinha, 45 quilos de ovos, 180 quilos de açúcar, 14 quilos de fermento e 24 quilos de sumo e raspa de laranja, além de leite e chá aromatizado com canela, erva-doce, anis estrelado, raspa de limão e mel.
A decoração inclui chocolate branco e negro, fios de ovos e açúcar em pó.
Segundo a Câmara Municipal de Loulé, o folar será distribuído gratuitamente, num momento que pretende aproximar a população e visitantes de uma das principais tradições gastronómicas da época pascal.
