O restaurante de inspiração italiana «Portofino by MIMO» e o restaurante indiano «Rohini by Little Miss India» são as duas grandes novidades do Pine Cliffs Resort para esta nova temporada.
O Pine Cliffs Resort, em Albufeira, acaba de inaugurar dois novos restaurantes pop up que reforçam a oferta gastronómica do resort e que serão um ponto de paragem este verão.
Os dois novos conceitos, que ficarão abertos até outubro, convidam a explorar novos sabores numa viagem pelo melhor da cozinha italiana e indiana.
Nesse sentido, o «Portofino by MIMO» convida a descobrir a essência da gastronomia italiana através de uma trattoria pop up que oferece uma experiência autêntica. Localizado na Praceta dos Limoeiros, no Pine Cliffs Resort, este é o destino ideal para quem procura um ambiente descontraído e acolhedor para desfrutar das noites quentes de verão.
Com um cenário que evoca as pitorescas ruas e praças italianas, o «Portofino by MIMO» cativa pelo live cooking, ao lado do emblemático forno a lenha, iluminação acolhedora e seleção musical envolvente. O menu celebra os sabores tradicionais de Itália com destaque para as pizzas, pastas e risotos confecionados de forma artesanal. Este restaurante está aberto entre as 18h e as 22h.
Por sua vez, o «Rohini by Little Miss India» oferece uma nova e ousada abordagem à gastronomia tradicional indiana, acompanhada por uma cuidada seleção de bebidas e cocktails de assinatura.
Destacam-se, na carta, Kurkure Bhindi (okra frita com farinha de grão-de-bico e especiarias) e Malai Ke Phool (Brócolos cozinhados no tandoori marinados com molho cremoso com caju e queijo), como entrada, além de uma seleção dos melhores pratos de caril (vegetariano, de frango, de carneiro ou do mar), Biriyanis aromáticos e pães feitos no tandori.
Para finalizar esta viagem gastronómica, não poderiam faltar as sobremesas tradicionais indianas tais como Malai Ka Motichur (bolinhos de farinha de grão-de-bico fritos, creme de açafrão e mascarpone) ou Rohini’s Gulab Jamun Surprise, com café e cacau.
O Rohini by Little Miss India está aberto entre as 18h e as 22h.
Para mais informações sobre os restaurantes pop up do Pine Cliffs Resort, basta consultar o website.
