A Ostraria D’Alvor convida todos a experimentar pratos algarvios num ambiente acolhedor e familiar, tão caraterístico desta vila piscatória do concelho de Portimão.
A Ostraria D’Alvor, situada em frente ao Mercado Municipal, trouxe para Portimão, em maio de 2023, um novo conceito que não parou de surpreender.
É um conceito original que leva à mesa produtos frescos de forma simples e autêntica, preservando o seu sabor natural a mar.
Juntamente com o seu marido João Águas, a empresária portimonense Patrícia Jacinto, licenciada em Marketing e Publicidade pela Faculdade de Design, Tecnologia e Comunicação (IADE), construiu um restaurante acolhedor, decorado com requinte, onde se sente tão confortável como se estivesse em casa.
O projeto foi desenvolvido com a colaboração do seu amigo de infância, João Henriques, que ajudou na remodelação total do espaço.
A ideia é precisamente proporcionar aos clientes uma experiência familiar, tal como o casal, ambos amantes de marisco, faz quando recebe amigos e familiares nos jantares que organiza na sua casa.
Como tal, o sabor das ostras da Ria de Alvor não podia ficar de fora. Este espírito, que inspira o ambiente que se vive na Ostraria D’Alvor, reflete-se também na ementa.
Patrícia recomenda várias entradas, sobretudo as que têm o nome dos seus pais, como o rissol da Suzel e a salada de polvo do Valdemar.
Destaca ainda bivalves à bulhão pato, muxama e, entre os salgados, camarão panado e bolinha de camarão.
Também os filhos do João e da Patrícia têm os seus nomes no menu. O camarão grelhado à Salvador e o preguinho da Clarinha são dois pratos que fazem jus às preferências das crianças.
Ainda que existam diversas opções, o grande foco é nas ostras, servidas ao natural, panadas ou gratinadas, um prato que não se encontra facilmente.
Apesar de já terem conquistado o seu lugar na restauração e marcarem pela diferença, os proprietários não param de inovar.
Este ano há novidades, com destaque para pratos mais complexos, como ceviches de peixe e ostra e tártaros de atum e salmão.
Nos petiscos, foi acrescentado ao menu o rissol de ostras, as gambas panadas e as bolas de camarão.
Para terminar, não pode faltar a sobremesa da Chef Maria do Carmo, uma saborosa tarte de amêndoa acompanhada por uma bola de gelado.
«Queremos oferecer uma experiência ligada aos sabores que caracterizam a nossa região, mariscos e petiscos ligados ao mar acompanhados de um bom vinho, num espaço onde as pessoas possam conversar entre si e desfrutar de uma boa refeição tranquilamente», destacou Patrícia Jacinto.
A garrafeira destaca-se logo à entrada da Ostraria D’Alvor, com a maioria dos vinhos produzidos na região do Algarve, outra das preferências dos empresários.
Para os que preferem sabores mais suaves, champanhes e espumantes não ficam de fora.
Todos os pormenores tornam este um local distinto e com caraterísticas únicas, tendo sido «pensados para satisfazer os clientes e proporcionar um ambiente de convívio», sublinhou a proprietária.
Nesta época, o restaurante realiza jantares de Natal para grupos, com um menu especial, que podem ser reservados através de contacto telefónico (913 707 311).
