Restaurante Alameda, liderado pelo chef Rui Sequeira, conquista a primeira Estrela Michelin para Faro na edição 2026 do guia, anunciada no Funchal.
O restaurante Alameda, em Faro, conquistou a sua primeira estrela Michelin na edição 2026 do guia, anunciada numa cerimónia realizada no Savoy Palace, no Funchal, na terça-feira, dia 10 de março.
O espaço, liderado pelo chef Rui Sequeira, presta, segundo o guia, «uma homenagem permanente ao Algarve», com uma cozinha assente na utilização de peixes e mariscos da região e numa leitura contemporânea da tradição gastronómica algarvia.
A proposta do restaurante combina técnicas modernas com produtos locais, através de uma carta concisa e de um menu de degustação inspirado nas lendas do Algarve. A experiência inclui ainda uma opção vegetariana, mantendo o foco na sazonalidade e na valorização do território.
Segundo o guia, a distinção reconhece o equilíbrio entre criatividade e respeito pelos sabores tradicionais, aliado à qualidade da matéria-prima regional.
A distinção integra um conjunto de dez novos restaurantes galardoados com uma estrela Michelin em Portugal, elevando para 44 o total de estabelecimentos com esta classificação no país.
Na mesma edição, o Guia Michelin Portugal 2026 selecionou 210 restaurantes, com 34 novidades entre os recomendados. O Algarve conta com duas novas entradas nesta categoria: o Pearl, em Faro, com cozinha de inspiração nipónica, e o DUOO Gastro Theatre, em Portimão, destacado entre os restaurantes de fusão.
No Alentejo, A Cozinha do Paço, em Évora, recebeu simultaneamente uma estrela Michelin e uma Estrela Verde, distinção atribuída a restaurantes com práticas gastronómicas mais sustentáveis. O reconhecimento deve-se, segundo o guia, ao enraizamento no território alentejano e à recuperação de ingredientes esquecidos da região.
Entre os destaques nacionais, o Fifty Seconds, em Lisboa, subiu para duas estrelas Michelin, e o Porto recebeu quatro novos restaurantes galardoados com uma estrela — dop, Éon, Gastro by Elemento e In Diferente — numa edição que o guia classifica como um «salto qualitativo» que torna a cidade num «destino gastronómico internacional de primeiro nível».
O diretor internacional do Guia Michelin, Gwendal Poullennec, considera que «o panorama gastronómico português vive um momento de efervescência», com chefs a abrir novos restaurantes mais informais e o setor hoteleiro a apostar na gastronomia como «eixo fundamental» da sua oferta.
Para Poullennec, destaca-se «um maravilhoso equilíbrio entre a cozinha moderna e o respeito pelo receituário tradicional, tomando como referência um produto local de inequívoca excelência».
O Guia Michelin Portugal 2026 apresenta nove restaurantes com duas estrelas, 44 com uma estrela, 26 distinguidos com Bib Gourmand — que reconhece estabelecimentos com boa relação qualidade-preço — e 131 restaurantes recomendados.
No Algarve, o guia distingue dois restaurantes com duas estrelas Michelin — Ocean, em Porches (Lagoa), e Vila Joya, em Albufeira.
Com uma estrela Michelin figuram o Alameda, em Faro, o Al Sud, em Lagos, o A Ver Tavira, em Tavira, o Bon Bon, em Carvoeiro (Lagoa), o Gusto by Heinz Beck, em Almancil (Loulé), e o Vista, em Portimão.
No total, o Algarve passa a contar com oito restaurantes com estrela Michelin.
Entre as novidades recomendadas pelo Guia Michelin Portugal 2026 na região surgem ainda o Pearl, em Faro, e o DUOO Gastro Theatre, em Portimão.
Foto: Restaurante Alameda
