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Economia
Fábrica do Queijo» é espaço de inovação em Olhão
Foto
Sara Alves
Olhao_Fabrica_Queijo

Há muitos sabores excêntricos para experimentar: desde queijo fresco de caril, laranja e mel, caramelo e nozes, cebola confitada, azeitona, pêssego e tomate seco, mel com amêndoa e gengibre, bagas de goji e sementes de chia e mel, limão e gengibre... e a lista continua A «Fábrica do Queijo» ou a queijaria de bairro, como Ana Gancho, engenheira zootécnica de 34 anos, gosta de lhe chamar, abriu no passado dia 6 de junho, em Olhão. Desde então, tem sido um enorme sucesso. À entrada, duas simpáticas mascotes dão as boas-vindas: a cabra algarvia Maria dos Prazeres e uma pequena e simpática cadela chamada pulguinha. Lá dentro, a grande atração são os queijinhos frescos, que podem ser simples ou com aromas.

Os queijos são produzidos com leite de cabra, uma vez que é «uma das raças autóctones e com mais tradição no Algarve», e todo o processo é feito de forma artesanal.

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Richie Campbell é o cabeça de cartaz da Facal
Cultura
«Minha Fukushima» em exposição na Biblioteca José Mariano Gago em Olhão
Na próxima terça-feira, dia 7 de julho, às 16h00, é inaugurada na Biblioteca Municipal José Mariano Gago a exposição internacional “Minha Fukushima”. Artistas de vários países criaram obras de arte com diferentes técnicas, como a pintura, escultura, fotografia, instalações ou música, que percorrem o Mundo e agora chegam a Olhão.
Regional
TONY CARREIRA em Lagos na Festa Continente
No próximo domingo, dia 12 de julho o município recebe a FESTA CONTINENTE, que traz â cidade de Lagos muita animação, e também o conhecidíssimo cantor TONY CARREIRA. A partir das 14h00, na Praça do Infante e Jardim da Constituição, tem inicio a FESTA CONTINENTE que irá decorrer ao longo do dia e com entrada gratuita.
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1ª Coluna
Foto do autorAntónio Algarvio
Cartas de um algarvio

Caro diretor

Num destes dias estive reunido à noite com uns amigos para uma cavaqueira e já adivinhava que a conversa iria cair sobre as reformas e nas coisas que se dizem


à volta delas e levei comigo um texto de Eugénio Rosa, economista, para ler aos meus amigos e que diz: «outro argumento muito utilizado nos ataques à Segurança Social, é de que o envelhecimento da população e, consequentemente, a redução do número de ativos por pensionista determinaria que o sistema não fosse sustentável.

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Algarvismos
Foto do autorhelder nunes
Um abraço do tamanho da Nação Algarve

Chamava-se tarifa especial. Foi assim que os primeiros exemplares impressos do «barlavento» chegaram a Portimão, despachados pela Litográfica do Sul, para depois serem vendidos porta a porta a fim de se angariar


a receita para a impressão do próximo. Já lá vão 40 anos. Vivíamos a era do chumbo, do linguado e das montagens do granel. Falávamos com o velho senhor Linotype. O corpo nove, o dez, as colunas, as zincogravuras. Havia a ciência da arrumação, porque tudo era estandarizado. Quarenta anos depois, ainda fabricamos um produto com cheiro, mas em moldes que fazem dos trabalhadores das artes gráficas verdadeiros artistas.

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Tribuna Livre
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«Ser... acima de tudo»

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